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当前学科：餐饮管理
题目：
把所有主要烹调设备背靠背地组合在厨房内，置于同一通风排气罩之下，厨师相对而站，进行操作。这样的厨房布局属于（ ）。
A. A直线型布局
B. D U型布局
C. C L型布局
D. B相背型布局
答案：
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