餐厅为规范餐饮产品的制作过程、产品质量与成本核算而制定的一种印有菜品所需各种原料的名称、数量、规格、制作方法、装盘要求以及标准成本等内容的说明书，我们称为（）。_餐饮管理_远程教育查题网

当前学科：餐饮管理

题目：餐厅为规范餐饮产品的制作过程、产品质量与成本核算而制定的一种印有菜品所需各种原料的名称、数量、规格、制作方法、装盘要求以及标准成本等内容的说明书，我们称为（）。
- A. C特殊化菜谱
- B. D专业化菜谱
- C. B常规型菜谱
- D. A标准化菜谱
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

问题答案不对?抱歉,搜索引擎优化导致页面变化,请尝试站内搜索,远程教育试题库

推荐知识点:

1张单面单层DVD-5光盘的存储容量为4.7G，1个汉字占用2个字节的空间。请问这张DVD光盘可以存储多少万个汉字？要求写出计算过程和依据，计算结果精确到整数位即可。

外周神经纤维损伤时，如其相连神经细胞未受损，可完全再生。

市场的含义与三要素之间的关系

认知结构

进口替代

风险报酬是指因为冒风险进行投资而取得的小于时间价值的部分。

简述血浆脂蛋白的分类及其作用。

某年上半年某市副食品公司商品销售额资料如下：月份计划销售额（万元）实际销售额（万元）148060024905523470462450049455206126540706要求：（1）根据资料计算各月计划完成情况（2）计算上半年平均计划完成程度

税收

存货成本包括哪些内容？哪些费用不得计入存货成本？

本网站数据均来自互联网 --2018