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当前学科：餐饮管理
题目：
鲁菜的特点是选料精细，刀法细腻，注重实惠，花色多样。代表菜有葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺等等。
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对10名成年人和10名幼儿的身高(单位:cm)进行抽样调查,结果如下所示。成年组166、169、172、177、180、170、172、174、168、173幼儿组68、69、68、70、71、73、74、75(1)比较成年组和幼儿组的身高差异,你采用什么样的指标度量?为什么?(2)比较分析哪一组的身高差异大?
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