给菜品命名时，为了突出菜品的味道，使顾客一目了然，我们可采用（）命名方法，例如麻辣鸡丝、糖醋排骨。_餐饮管理_远程教育查题网

当前学科：餐饮管理

题目：给菜品命名时，为了突出菜品的味道，使顾客一目了然，我们可采用（）命名方法，例如麻辣鸡丝、糖醋排骨。
- A. B以主要原料命名
- B. D突出色彩的命名
- C. C突出菜品味道的命名
- D. A以烹调方法命名
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

问题答案不对?抱歉,搜索引擎优化导致页面变化,请尝试站内搜索,远程教育试题库

推荐知识点:

试列出 Windows中二种文件复制的方法。

设某公司的固定成本总额为730000元，同时生产甲、乙、丙三种产品，各种产品的产量分别为90000件、60000件和30000件（假设产销一致），其他有关资料如下：项目甲产品乙产品丙产品销售量（件） 90000 60000 30000 单位售价（元） 20 18 24 单位变动成本 15 10.8 9.6 要求：1、根据以上资料，据以计算该公司的加权平均贡献毛益率及盈亏临界点销售额； 2、假设该企业甲、乙、丙三种产品的销售额分别变成720000元、1440000元和1440000元。计算新的加权平均贡献毛益率。3、画保本点图

气质

编制工程建设预算的内容包括哪些？

为什么急性呼吸性酸中毒患者的中枢神经系统功能紊乱比代谢性酸中毒患者更明显？

试分析工程预算编制的阶段、依据、作用，并讨论施工图预算和概算之间的关系。

预算

离心式风机的组成有哪些？

美国突发事件管理系统的主要组成部分。

为什么说复利更能反映利息的本质特征?

本网站数据均来自互联网 --2018