蛋白质的互补作用_临床营养学_远程教育查题网

当前学科：临床营养学

题目：蛋白质的互补作用
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答：两种或两种以上的食物蛋白质混合食用，..... 查看答案

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下表是298K时四种物质的△fH0、△fG0和S0（数据不全）：△fH0（KJ/mol） △fG0（KJ/mol） S0（JK-1mol-1）CO（g） -110.5 -137.3 197.9CO2（g） -393.5 -394.4 213.6H2O（g） -241.8 -228.6 ——H2（g） —— —— 130.6只用此表中数据计算反应H2O（g）+CO（g）=H2（g）+CO2（g）的△rH2980、△rG2980和△rS2980试求H2O（g）在298K的标准熵。

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