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当前学科：有机化学(药学专)
题目：
下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量
A. 氨基酸和亚硝酸的反应
B. 氨基酸和甲醛的反应
C. 氨基酸和茚三酮的反应
D. 氨基酸和酸或碱的反应
答案：
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